Эртний Итали уламжлал шингэсэн дарс.
Царс модны үнэр анхилсан, интоор, гүзээлзгэнэ өвөрмөц зөөлөн давслаг амт мэдрэгддэг хуурай улаан дарс. Үхрийн мах, шувууны махан хоолтой зохицдог.
